这是朋友告诉我说是他的朋友听到的，
他说有个卖面的师傅对他的朋友说了大意如下的一番话：
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“有些人会很奇怪为什么我卖的面可以满足各种各样的人，
不论大人或小孩，不管是什么样口味的人，为什么呢？
其实是因为我的面很多样化，而我又个是精益求精的人，
重要的是我对卖面充满了热忱！
我不能说我是这行最好的师傅，至少目前还不是，
不过我敢说我是卖面业中最有热忱的师傅之一，
你们认识我的人可以否认这点吗？
嗯，我作面食好多年了，我的煮面技术是充满经验的，
不完全是嘴巴会讲而已。外头有很多人可以跟你讲
面该怎么煮怎么煮的大道理，而且其中很多很会包装自己，
让自己看起来和讲起话来像是很专业的那样，可是，
他们真的对煮面很有经验吗？
他们有在面食知识上不断求进步的热忱吗？
拜托你们自己用你们的头脑去判断一下！”
.朋友问我，有何感想？
我觉得有趣的是，那位卖面师傅真的很有热忱，
热忱到希望在他的行业中没有滥竽充数的同业，
所以会去呼吁认识他的人，要小心去判断其他的卖面者。
我想，在各行业中缺乏热忱的人是存在的，
我也相信，
如果完全只靠外在包装而没有真材实料的从业者，
总有让其消费者或使用者发现的一天，
像那位担心他们会错误选择的卖面师傅，
是否过于为别人担心？还是怕自己所认为没有实际经验的人
所卖的面会像毒奶粉那样吃坏人？
我想我们是不得而知其动机了，
不过我想你们也可能会和我的感想类似，
一位在某个行业中的大师傅，
其大部分的热忱很可能只在自己作品上的精益求精，
而不会去在意或质疑其他同业的经验和其包装手法。
行行业业都有状元和中规中矩者，也可能有害群之马，
一个人能够去要求自己成为状元郎，
而对于自己所谓的只有理论而没有经验之同业，
何需放在心上？
你又有何感想？很想来碗面，是吗？:o)
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